Cerca de 36 mil campesinas y campesinos de Sembrando Vida producen cacao en 29 mil 696 hectáreas del país y avanzan en su organización para transformar el grano, desarrollar marcas propias y comercializar chocolate. Tan solo en 2025, cosecharon 4 mil 149 toneladas de cacao, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural...

Nescuelita fortalece hábitos saludables mediante experiencias educativas prácticas.

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.— El Congreso del Estado fue sede de la Octava Edición del Festival del Cacao y Chocolate en Chiapas, encuentro que reunió a productores, especialistas y representantes del sector gastronómico para promover uno de los productos más representativos de la identidad chiapaneca. Durante la jornada se realizaron presentaciones musicales y dancísticas, una muestra […]

El mercado del cacao sigue estando fuertemente respaldado por la preocupación en torno a las condiciones meteorológicas en África Occidental, pero el panorama fundamental dista mucho de ser uniformemente alcista, y los futuros del cacao en ICE caen hoy más de un 4 %. Mondelez, gigante de la industria, ha señalado que unos inventarios de cacao […]

Brasil busca convertir la sostenibilidad de su cacao en una ventaja comercial concreta frente a las nuevas exigencias de la Unión Europea. Durante la ExpoCacau 2026, realizada entre el 25 y el 27 de agosto en Bahia, la Asociación Brasileña de la Industria de Chocolates, Maní y Golosinas (Abicab) aseguró que el 96% del área actual destinada […]

Mantenerse en la cima del tenis mundial requiere algo más que talento bruto y entrenamientos inhumanos. Carlos Alcaraz acaba de hacer historia al conquistar

A través de una iniciativa, mejoraron sus prácticas agrícolas y el acceso a recursos para sus actividades productivas.

El ICA intensificó las acciones de vigilancia fitosanitaria en los cultivos de cacao de Tame, un municipio que concentra cerca de 4.500 hectáreas sembradas y alrededor de 2.000 familias productoras dedicadas a este cultivo. La jornada se realizó en la vereda Lusitania, donde profesionales del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), a través de su Gerencia Seccional Arauca, realizaron labores de prevención, monitoreo y control con la participación de 13 productores. Durante los recorridos técnicos fueron inspeccionadas las condiciones sanitarias de los cultivos y se brindaron recomendaciones para detectar y controlar oportunamente enfermedades y plagas que pueden afectar la productividad y la

El proceso de transformación del cacao en chocolate forma parte de una estrategia amplia para fortalecer empresas rurales campesinas, cooperativas y canales de venta directa, por lo que el gobierno federal impulsó la creación de 125 unidades de transformación, 4 mil 590 productos con valor agregado y 291 tiendas en 23 territorios del país. Las …

*Redacción Diario Evolución* Cada 2 de septiembre, México conmemora el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, una fecha decretada

Nicaragüense por origen y con más de dos décadas de trayectoria, la pyme El Castillo del Cacao ha consolidado su modelo de producción de chocolate

En las culturas prehispánicas de Mesoamérica, los granos de cacao eran tostados y molidos para preparar una bebida que podía consumirse espumosa y líquida

Con solo tres ingredientes y en 20 minutos, esta opción húmeda y liviana se convirtió en la favorita de las redes para resolver desayunos y meriendas saludables.