Amalia Uribe, head de bebidas de Grupo Nutresa, dio detalles sobre el cacao que compran, los mercados a los que llegan y las tiendas donde operan

El 78% de los consumidores valora las opciones con mayor porcentaje de cacao por sus atributos nutricionales, consolidando al chocolate negro como una de las grandes tendencias en gastronomía y pastelería.

$302 millones impulsan el cacao en San Carlos: 60 familias campesinas implementan 30 hectáreas y acceden a nuevas estrategias de venta.

En el Foro del Cacao y Chocolate, APPCACAO presentó los avances de Cacao Mujer, dirigido a también a jóvenes y pueblos indígenas.

(Agraria.pe) La Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) presentó a los ganadores del XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad 2026, iniciativa que reconoce el esfuerzo de productores

La EUDR obligará a demostrar que el cacao no proviene de zonas deforestadas y que puede rastrearse a lo largo de la cadena de suministro.

El chocolate está entre los alimentos más apreciados del mundo. Su materia prima fundamental, el cacao, se ha asociado con diversos beneficios para la salud.

Lucy Esteve, especialista de Texas Diabetes and Endocrinology, explica que la clave no está en eliminarlos, sino en elegir el momento, la combinación ideal. Qué tener en cuenta

Los futuros del cacao (COCOA) en ICE continúan bajo presión, cayendo alrededor de 5% hasta los 5.300 dólares por tonelada, ya que el fortalecimiento del dólar


 Los futuros del cacao (COCOA) en ICE continúan bajo presión, cayendo alrededor de 5% hasta los 5.300 dólares por tonelada, ya que el fortalecimiento del d&oac


 Los futuros del cacao (COCOA) en ICE continúan bajo presión, cayendo alrededor de 5% hasta los 5.300 dólares por tonelada, ya que el fortalecimiento del d&oac

El programa Viaja con Nayarit para Todos abre una nueva oportunidad para que los ciudadanos exploren la riqueza histórica del sur de la entidad. Esta iniciativa busca facilitar el acceso al esparcimiento mediante recorridos que integran la cultura y las tradiciones locales a precios accesibles para

Especialistas señalaron que los productores requieren plantas, herramientas y asistencia técnica para implementar modelos más diversificados.

Los reconocimientos fueron obtenidos por las organizaciones K’ampaq y Yaromaki, de Cusco; Aprochok y El Quinacho, de Ayacucho; y Río Tambo y D’Rio, de Junín

Existe desde hace siglos, pero recién ahora la ciencia explica por qué su método de preparación lo convierte en un producto completamente diferente a cualquier otra variedad