Detrás del homenaje internacional aparecen tensiones entre el origen del fruto, su recorrido histórico y el mercado actual, en un circuito que conecta territorios productores con industrias que moldean preferencias y precios

🔴🔵 #ExitosaTeEscucha 🎤 | En diálogo con Exitosa, la experta en cacao y chocolate, Vanessa Rolfini Arteaga, invitó al público a participar en la XVII edición del Salón del Cacao y Chocolate, un evento...

🔴🔵 #ExitosaTeEscucha 🎤 | ¡Este es el truco! En diálogo con Exitosa, la experta en cacao y chocolate, Vanessa Rolfini Arteaga, reveló una forma sencilla de identificar un chocolate bien elaborado: el...

Más de 2 mil 500 productores buscan transformar el cacao para mejorar sus ingresos y reducir la dependencia de intermediarios

En Mesoamérica, el cacao adquirió una importancia particular. Culturas como la maya lo utilizaron como producto de intercambio

Este efeméride celebra la impotancia de este aliemento a nivel nutricional y cultural en diferentes países, incluyendo México. Dentro de la CDMX se encuentra un museo en el que se puede aprender sobre su historia

Desde 2010, cada 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, fecha instaurada por la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO), con el

Brasil es uno de los mayores productores de cacao del mundo, y el estado de Bahía concentra cerca del 95% de la producción nacional. Por eso el turismo ha transformado este fruto emblemático de la región en un hilo conductor que conecta gastronomía, productores locales y la identidad del territorio.

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una fecha que reconoce la historia, el valor cultural y los beneficios de una semilla que nació en Mesoamérica y hoy es protagonista de una de las industrias alimentarias más importantes del planeta

La Paz, 7 de julio de 2026 (ABI).– Las exportaciones de 1.040 toneladas de cacao boliviano y sus derivados generaron en 2025 $us 11 millones, teniendo como mercado un total de 16 países, según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). En base a datos del Instituto Nacional de Estadística, el reporte del IBCE explica […]

Los amantes del cacao tienen su día especial para celebrar: el Día Mundial del Cacao y del Chocolate. Un día como hoy, 7 de julio del año 2010, la Organización Internacional de Productores de Cacao y…