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La receta de Janeth Colmenares trae tres rellenos en un solo antojo: fresa, cacao y crema de avellanas . crédito @lamama.delasrecetas/IG
El chocolate tiene compuestos que pueden favorecer la concentración y el bienestar, pero los expertos advierten de que sus efectos dependen del porcentaje de cacao y de la cantidad de azúcar del producto
El Banco Central de Ecuador (BCE) proyecta que el país aumentará el volumen de sus exportaciones cacaoteras este año, pero también queEl Banco Central de Ecuador (BCE) proyecta que el país aumente el volumen de sus exportaciones cacaoteras este año, pero también que gane menos dinero.
Por Redacción PortalPortuario/Agencia Reuters @PortalPortuario El regulador del sector en Costa de Marfil, el Consejo del Café y el Cacao,
La cadena cacaotera del noreste brasileño suma un nuevo capítulo de modernización agronómica. ICL, multinacional especializada en nutrición y fisiología vegetal, y ofi, uno de los mayores proveedores globales de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, formalizaron una alianza de
Jorge Ernesto Espinosa fue reconocido por la Cancillería por su trayectoria en la promoción del cacao ecuatoriano desde la gastronomía y el turismo
La UJAT es una institución con presencia nacional e internacional, socialmente responsable e incluyente, que contribuye al desarrollo sostenible de Tabasco y México
Ecuador suma catorce embajadores del Cacao y del Chocolate en el mundo para posicionar sus productos en mercados clave.
El cacao ecuatoriano enfrenta una fuerte reducción de precios internacionales después del auge registrado durante los últimos dos años. Según datos, la tonelada llegó a cotizarse en alrededor de $13.000, mientras que este 26 de agosto de 2026 el precio para entrega futura en diciembre se ubicó en $5.781. La caída ya se refleja en los
El proyecto, cofinanciado con S/249 000 por ProInnóvate, incorpora 6% de hojas de cacao liofilizadas y pulverizadas en la formulación
La empresa japonesa Meiji compra hasta 4.000 toneladas de cacao ecuatoriano al año y desarrolla nuevos productos a partir de los residuos del grano. El cacao ecuatoriano mantiene…
La quinta edición del encuentro reúne en Guayaquil a productores, exportadores, chocolateros, compradores y representantes de varios países. Guayaquil volvió a convertirse en…
El valor de la tonelada bajó de niveles cercanos a USD 13.000 a unos USD 6.000, mientras el sector apuesta por elevar producción y calidad
El arándano y la uva se encuentran en una posición crítica para el segundo semestre del año, según datos del Midagri. Sin embargo, otra de las joyas de la corona parece haberse visto favorecida
La caída de las cotizaciones internacionales borrará parte del extraordinario ingreso que dejó el producto durante 2025
El precio del cacao ecuatoriano disminuyó en el mercado internacional. El sector exportador advierte que el valor de la tonelada pasó de USD 13.000 en 2025 a alrededor de USD 6.000 en 2026. Si bien la demanda del producto se mantiene en los mercados internacionales, los precios continúan mostrando volatilidad. Los exportadores consideran que esta […]
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